The Kapparot Text (prayers)
Both texts are recited three times (from "benei adam" until "uleshalom"); in the second paragraph, at the words marked *, the chicken is swung over the head (nine rotations in total).
בְּנֵי אָדָם יוֹשְׁבֵי חֹשֶׁךְ וְצַלְמָוֶת, אֲסִירֵי עֳנִי וּבַרְזֶל. יוֹצִיאֵם מֵחֹשֶׁךְ וְצַלְמָוֶת, וּמוֹסְרוֹתֵיהֶם יְנַתֵּק. אֱוִלִים מִדֶּרֶךְ פִּשְׁעָם, וּמֵעֲוֹנֹתֵיהֶם יִתְעַנּוּ. כָּל אֹכֶל תְּתַעֵב נַפְשָׁם, וַיַּגִּיעוּ עַד שַׁעֲרֵי מָוֶת. וַיִּזְעֲקוּ אֶל ה' בַּצַּר לָהֶם, מִמְּצֻקוֹתֵיהֶם יוֹשִׁיעֵם. יִשְׁלַח דְּבָרוֹ וְיִרְפָּאֵם, וִימַלֵּט מִשְּׁחִיתוֹתָם. יוֹדוּ לַה' חַסְדּוֹ, וְנִפְלְאוֹתָיו לִבְנֵי אָדָם. אִם יֵשׁ עָלָיו מַלְאָךְ מֵלִיץ אֶחָד מִנִּי אָלֶף, לְהַגִּיד לְאָדָם יָשְׁרוֹ. וַיְחֻנֶּנּוּ וַיֹּאמֶר, פְּדָעֵהוּ מֵרֶדֶת שַׁחַת מָצָאתִי כֹפֶר.
Men: זֶה חֲלִיפָתִי, זֶה תְּמוּרָתִי, זֶה כַּפָּרָתִי. זֶה הַתַּרְנְגוֹל יֵלֵךְ לְמִיתָה, וַאֲנִי אֵלֵךְ לְחַיִּים טוֹבִים אֲרוּכִים וּלְשָׁלוֹם.
Women: זֹאת חֲלִיפָתִי, זֹאת תְּמוּרָתִי, זֹאת כַּפָּרָתִי. זֹאת הַתַּרְנְגֹלֶת תֵּלֵךְ לְמִיתָה, וַאֲנִי אֵלֵךְ לְחַיִּים טוֹבִים אֲרוּכִים וּלְשָׁלוֹם.
With money: זֶה חֲלִיפָתִי, זֶה תְּמוּרָתִי, זֶה כַּפָּרָתִי. זֶה הַכֶּסֶף יֵלֵךְ לִצְדָקָה, וַאֲנִי אֵלֵךְ לְחַיִּים טוֹבִים אֲרוּכִים וּלְשָׁלוֹם.
Phonetic transcription
Benei adam, yoshvei choshech vetzalmavet, asirei oni uvarzel, yotziem mechoshech vetzalmavet, umosroteihem yenatek. Evilim miderech pish'am, ume'avonoteihem yit'anu, kol ochel teta'ev nafsham, vayagi'u ad sha'arei mavet. Vayiz'aku el Ado-nai batzar lahem, mimetzukoteihem yoshi'em. Yishlach devaro veyirpa'em, vimalet mishechitotam. Yodu lAdo-nai chasdo venifleotav livnei adam. Im yesh alav mal'ach melitz echad mini alef, lehagid le'adam yoshro. Vayechunenu vayomer: peda'ehu meredet shachat matzati chofer.
Men say:
*Zeh chalifati, *zeh temurati, *zeh kaparati, zeh hatarnegol yelech lemitah, va'ani elech lechayim tovim aruchim uleshalom.
Women say:
*Zot chalifati, *zot temurati, *zot kaparati, zot hatarnegolet telech lemitah, va'ani elech lechayim tovim aruchim uleshalom.
When using money, men and women say:
Zeh chalifati, zeh temurati, zeh kaparati, zeh hakesef yelech litzedakah, va'ani elech lechayim tovim aruchim uleshalom.